English
Στις μέρες μας, το Sushi αποτελεί μία πολυ δημοφιλή τάση με μεγάλη απήχηση στο ευρύ κοινό. Πάρα πολλές επιχειρήσεις έχουν εντάξει στον κατάλογο τους είτε σε καθημερινή βάση, είτε σε ορισμένες μέρες ,θεματικά μενού που αφορούν το Sushi.
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες υπό την καθοδήγηση της Chef Μαστοράκης Φωτεινής θα μυηθούν στη φιλοσοφία της ιαπωνικής κουζίνας, μαθαίνοντας συνταγές, τεχνικές και μυστικά του Sushi, ενώ παράλληλα θα μπορέσουν να εξασκηθούν στην πράξη (hands on).
Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν λάβει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για να μπορέσουν να τις εφαρμόσουν είτε σε προσωπικό επίπεδο, είτε σε επαγγελματικό επίπεδο.
Λίγα λόγια για την Chef μας
Η Φωτεινή Μαστοράκη αποφοίτησε από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Ηρακλείου με την ειδικότητα του Μάγειρα, με υποτροφία στο εξωτερικό. Είναι μια παθιασμένη και ενθουσιώδης επαγγελματίας Chef με τεράστια εμπειρία 30 χρόνων σε όλα τα επίπεδα της Μαγειρικής Τέχνης! Είχε την ευκαιρία να εργαστεί σε πληθώρα ξενοδοχειακών μονάδων και εστιατορίων σε Ελλάδα και εξωτερικό, ενώ η σχέση της με την εκπαίδευση είναι επίσης μακρόχρονη. ‘’Η αγάπη που τρέφει για τους νέους Chef είναι μεγάλη και πιστεύει βαθιά ότι είναι το μέλλον του τόπου μας’’!
Το σεμινάριο απευθύνεται σε αρχάριους και σε όλους όσους θέλουν να μάθουν την τέχνη του Sushi από την αρχή.
- Eργαστηριακή εκπαίδευση 100%
- Όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν βεβαίωση παρακολούθησης από το πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου
Μάθησης 2 της Kappa Studies. - Όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν εκπαιδευτικό υλικό με τις διδασκόμενες συνταγές.
- Ισχύει ειδική έκπτωση για σπουδαστές & αποφοίτους της Kappa Studies.
- Περιορισμένος αριθμός θέσεων, θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Ενότητες:
- Nigiri Sushi
- Maki Rolls
- California Rolls
- Uramaki Ebi
Ημερομηνία Διεξαγωγής Σεμιναρίου: Τετάρτη 29 Νοεμβρίου 2023
Ώρα: 17:00 – 21:00
Για να δηλώσεις συμμετοχή και πληροφορίες 2810361361 ή συμπληρώνοντας τη φόρμα που θα βρεις πατώντας εδώ
