Σεμινάριο Ατομικά Γλυκά

IMG 20190118 171036

Σεμινάριο Ατομικά Γλυκά

Σεμινάριο με θέμα «Ατομικά Γλυκά»!  Ένα πολύ ιδιαίτερο σεμινάριο στο οποίο οι συμμετέχοντες θα μάθουν νέες τεχνικές ζαχαροπλαστικής, αλλά και πρωτότυπες συνταγές για ατομικά γλυκά. Το σεμινάριο απευθύνεται σε άτομα που έχουν ήδη γνώσεις ζαχαροπλαστικής.

Ενότητες:

  • Μους αλεζέ σε πάστες, κορμούς/ τούρτες
  • Διακοσμητικά σοκολάτας
  • Χαβιάρι από φρούτα

Τεχνικές

  • Μους ψεκαστό με βούτυρο κακάο
  • Μους βουτηχτό με βούτυρο κακάο
  • Μους γλασαρισμένο με glaze χρωματιστό

 

Διάρκεια: 3 Ώρες

Βεβαίωση παρακολούθησης σεμιναρίου με την εγγύηση του ονόματος της Kappa Studies.