English
Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης έχουν κατακλύσει την αγορά τα τελευταία χρόνια. Ο βιγκανισμός έχει ήδη γίνει κοινός, με το 2% του πληθυσμού να ισχυρίζεται ότι είναι vegan. Η plant-based δίατροφή είναι πολύ πιο βιώσιμη από της ζωικής προέλευσης διατροφής καθώς έχει μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον. Υπάρχει εναλλακτική λύση για κάθε επιβλαβή χρήση ζώων. Το να είσαι vegan μπορεί να σε βοηθήσει να παραμείνεις ανοιχτός και πρόθυμος να αλλάξεις.
Η Kappa Studies καινοτoμεί για ακόμη μία φορά με ένα νέο πρόγραμμα εκπαίδευσης Vegan Ζαχαροπλαστική – Αρτοποιία. Οι έμπειροι καθηγητές σε εκπαιδεύουν σε όλες τις παραδοσιακές & σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας γλυκά & αρτοποιήματα με ποιοτικές vegan επιλογές.
Σε ποιους απευθύνεται: σε όποιον ενδιαφέρεται για την vegan διατροφή, σε απόφοιτους του τομέα εστίασης & επισιτισμού,σε επαγγελματίες μάγειρες,ζαχαροπλάστες, σε ερασιτέχνες που επιθυμούν να μυηθούν στην υγιεινή διατροφή, σε ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εστίασης και ζαχαροπλαστείων.
