

Το πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής για επαγγελματίες, είναι ειδικά διαμορφωμένο για ζαχαροπλάστες που επιθυμούν να εμβαθύνουν και να εκσυγχρονίσουν τις γνώσεις τους σε όλες τις σύγχρονες μεθόδους της ζαχαροπλαστικής τέχνης, προσφέροντας εξειδίκευση στο χώρο της ζαχαροπλαστικής. Μέσω του προγράμματος αυτού λαμβάνουν την απαραίτητη προετοιμασία για την αντιμετώπιση της πρόκλησης και της ικανοποίησης των πολυάριθμων επαγγελματικών αναγκών του τομέα της ζαχαροπλαστικής. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην ανάπτυξη όχι μόνο των γνώσεων αλλά και της δημιουργικότητας και των δεξιοτήτων, μέσω ενός ολοκληρωμένου συστήματος εκμάθησης.
Σε ποιους απευθύνεται: Σε επαγγελματίες του τομέα ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικής που θέλουν να πιστοποιηθούν και να αναπτύξουν τις γνώσεις τους, με σκοπό την ενίσχυση της καριέρας τους. Ένα μοναδικό πρόγραμμα για όσους θέλουν να εξειδικευτούν στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής σε προχωρημένο επίπεδο.
Τα μαθήματα διεξάγονται στα σύγχρονα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ KAPPA STUDIES στο οποίο διδάσκουν κορυφαίοι Pastry chef .