ΙΙΕΚ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

ΙΙΕΚ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

2ετής Φοίτηση: Τα θεωρητικά μαθήματα αρχίζουν τον Οκτώβριο και η πρακτική άσκηση είναι τρίμηνη σε ξενοδοχεία πολυτελείας

Ατομική θέση πρακτικής στα εργαστήρια της σχολής για κάθε σπουδαστή.

Ο κάθε σπουδαστής παρασκευάζει το δικό του πιάτο, με τα δικά του υλικά!   

Η φοίτηση είναι διετής στην ειδικότητα της μαγειρικής. Οι σπουδαστές δεν μαθαίνουν απλά να μαγειρεύουν αλλά αποκτούν εξειδικευμένες γνώσεις, δεξιότητες, πολύτιμες εμπειρίες και  οργανωτικές - διοικητικές ικανότητες.
Δημιουργούμε διαρκώς τμήματα νέων ειδικοτήτων με σκοπό την κάλυψη, βελτίωση και στελέχωση των περισσοτέρων εξειδικευμένων θέσεων εργασίας, στον ευρύτερο τουριστικό και ξενοδοχειακό χώρο.
Τα εργαστηριακά μαθήματα, καθ’ όλη τη διάρκεια της φοίτησης διεξάγονται στις άρτιες εργαστηριακές μας εγκαταστάσεις σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, με αποτέλεσμα όλοι οι σπουδαστές να γνωρίζουν από κοντά το περιβάλλον εργασίας και να αποκτούν πολύτιμες εμπειρίες.

Το μεγαλύτερο όμως πλεονέκτημα της KAPPA STUDIES είναι η εξασφάλιση της επαγγελματικής αποκατάστασης όλων των αποφοίτων της, σε συνεργασία με τις περισσότερες μεγάλες τουριστικές επιχειρήσεις στην Κρήτη.

ΤΜΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

  • Γαλλικά
  • Αρχές Οικονομικής
  • Τέχνη Μαγειρικής
  • Στοιχεία Ζαχαροπλαστικής
  • Τεχνικές εγκαταστάσεις-εξοπλισμός
  • Έλεγχος εμπορευμάτων
  • Πρακτική εφαρμογή
  • Οργάνωση λειτουργία εστιατορίου
  • Κοστολόγιο παρασκευασμάτων
  • Οινολογία
  • Υγιεινή και ασφάλεια
  • Σύνθεση μενού
  • Διαιτητική
  • Τροφογνωσία- εδεσματολόγιο
  • Διακοσμητική παρασκευασμάτων
  • Τεμαχισμός κρεάτων
  • Αγγλικά

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

  • Σεμινάρια Χρήσης Ηλεκτρονικών Υπολογιστών
  • Επιπλέον Δωρεάν Σεμινάρια
  • Εκπαιδευτικές επισκέψεις
  • Εξασφαλισμένη Αμειβόμενη Πρακτική Άσκηση
  • Πρόσβαση στο Internet
  • Εξειδικευμένη επιστημονική βιβλιοθήκη
  • Οργάνωση εκδηλώσεων
  • Ημερίδες, Συνέδρια, Διαλέξεις από πιστοποιημένους φορείς
  • Υποστήριξη και προετοιμασία σπουδαστών/αποφοίτων στους εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, στην Ελλάδα και το εξωτερικό
  • Ενημέρωση και υποστήριξη αποφοίτων για τις ευκαιρίες στην αγορά εργασίας.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 

  • Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις σε Ελλάδα κα Εξωτερικό.
    Επισιτιστικές Επιχειρήσεις (Εστιατόρια, Catering, Εταιρείες Εκδηλώσεων – Δεξιώσεων)
    Αγροτουριστικές Μονάδες.
    Κρουαζιερόπλοια.
    Ιδρύματα.
    Νοσοκομεία.
    Παιδικοί σταθμοί.
    Σχολεία.

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ

  • 2 Έγχρωμες Φωτογραφίες
  • Απολυτήριο Λυκείου
  • Φωτοτυπία ταυτότητας
  • Αίτηση εγγραφής (συμπληρώνεται στην Σχολή)

¨Χαρά μας είναι στην Kappa Studies να μεταδίδουμε όλα τα μυστικά της κουζίνας στους μελλοντικούς επαγγελματίες. Ο σπουδαστής διδάσκεται από εμάς μέσω της τριβής με τα προϊόντα και όχι με την επίδειξη. Πιάνει στα χέρια του την πρώτη ύλη και δημιουργεί ¨

Καθηγήτρια Μαγειρικής Τέχνης

Λόγω των ατομικών θέσεων στα εργαστήρια μας οι εγγραφές λήγουν με την πλήρωση των θέσεων.

ΤΑΧΥΡΡΥΘΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ

Μάθετε περισσότερα εδώ