ΙΙΕΚ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

ΙΙΕΚ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

2ετής Φοίτηση: Τα θεωρητικά μαθήματα αρχίζουν τον Οκτώβριο και η πρακτική άσκηση είναι τρίμηνη σε ξενοδοχεία πολυτελείας

Ατομική θέση πρακτικής στα εργαστήρια της σχολής για κάθε σπουδαστή

Η φοίτηση είναι διετής στην ειδικότητα της ζαχαροπλαστικής τέχνης.
Δημιουργούμε διαρκώς τμήματα νέων ειδικοτήτων με σκοπό την κάλυψη, βελτίωση και στελέχωση των περισσότερων εξειδικευμένων θέσεων εργασίας, στον ευρύτερο τουριστικό και ξενοδοχειακό χώρο.
Τα εργαστηριακά μαθήματα, καθ’ όλη τη διάρκεια της φοίτησης διεξάγονται στις άρτιες εργαστηριακές εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου Kamari σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, με αποτέλεσμα όλοι οι σπουδαστές να γνωρίζουν από κοντά το περιβάλλον εργασίας και να αποκτούν πολύτιμες εμπειρίες.

Το μεγαλύτερο όμως πλεονέκτημα της KAPPA STUDIES είναι η εξασφάλιση της επαγγελματικής αποκατάστασης όλων των αποφοίτων της, σε συνεργασία με τις περισσότερες μεγάλες τουριστικές επιχειρήσεις στην Κρήτη.

ΤΜΗΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

  • Αρχές Οικονομικής
  • Γαλλικά
  • Τεχνικές εγκαταστάσεις - εξοπλισμός
  • Έλεγχος εμπορευμάτων
  • Πρώτες ύλες και προϊόντα αρτοποϊίας
  • Πρακτική εφαρμογή
  • Υγιεινή και ασφάλεια
  • Κοστολόγιο Παρασκευασμάτων
  • Στοιχεία συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας (Haccp)
  • Διαιτητική
  • Αρχές νομοθεσίας τροφίμων
  • Αγγλικά

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

  • Σεμινάρια Χρήσης Ηλεκτρονικών Υπολογιστών
  • Εκπαιδευτικές επισκέψεις
  • Πρόσβαση στο Internet
  • Ιδιωτική ασφαλιστική κάλυψη κατά τη διάρκεια φοίτησης
  • Εξειδικευμένη επιστημονική βιβλιοθήκη
  • Οργάνωση εκδηλώσεων
  • Ημερίδες, Συνέδρια, Διαλέξεις από πιστοποιημένους φορείς
  • Υποστήριξη και προετοιμασία σπουδαστών/αποφοίτων στους εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, στην Ελλάδα και το εξωτερικό
  • Ενημέρωση και υποστήριξη αποφοίτων για τις ευκαιρίες στην αγορά εργασίας.

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ

 

Απολυτήριο Λυκείου

Φωτοτυπία ταυτότητα

Αίτηση εγγραφής (συμπληρώνεται στην Σχολή)

 

ΜΟΝΟΕΤΕΣ ΤΜΗΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ – ΓΙΑ ΑΠΟΦΟΙΤΟΥΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΩΝ ΣΧΟΛΩΝ

Οι απόφοιτοι σχολών μαγειρικής έχουν τώρα τη δυνατότητα σε ένα εκπαιδευτικό έτος θα λάβουν όλα τα εφόδια ενός επαγγελματία ζαχαροπλάστη, σε άρτια εξοπλισμένα εργαστήρια.